精彩推薦

《非凡匠人》20220515期預告:黃橋賓館掌門人李建 一個懂美術的好廚師    

12356人閱讀  98人回復   只看樓主 | 倒序瀏覽 | 只看大圖 | 閱讀模式 | 復制鏈接    打印 上一主題 下一主題

     

簽到天數: 13 天

連續簽到: 1 天

[LV.3]偶爾看看II

樓主
跳轉到指定樓層
發表于 2022-5-12 18:42:01
分享到:

馬上注冊,結交更多黃橋的網友,享用更多功能,讓你輕松玩轉黃橋在線。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?注冊

x
  黃橋燒餅在江南家喻戶曉,它已經有千年的歷史,更是我們新中國革命歷史中的“美食傳家寶”。在泰興當地最受歡迎的要屬黃橋賓館的黃橋燒餅,有意思的是它的第三代傳人卻是做美術出身,這位總經理當家做主之后,對黃橋賓館大刀闊斧的改制管理,對賓館的黃橋燒餅也是大膽革新,添加種類改變包裝。我們今天拜訪的匠人就是黃橋賓館的掌門人李建,一個懂美術的好廚師,我們來聽聽他對美食的感悟。
  收看本期《非凡匠人》—《美食的感悟》
 
  展播單位
  泰興市黃橋賓館
  欄目
  《非凡匠人》
  主持人
 
  李雨霏
  播出時間
  2022年05月15日
  12:15,20:15
  2022年05月16日
  16:15,23:15
  建議提前五分鐘觀看
  (如頻道播出時間有所調整,以頻道播出時間為準)
  電視播出平臺
  中央廣播電視總臺所屬
  中央新影老故事頻道播出
  CIBN/CCTV手機電視同步播出
 
  網絡播出平臺
  泰興市黃橋賓館總經理
  采訪視頻——李建
  ▼
  口口相傳
  做美術是色、體、形,做美食是色、香、味,一個菜就跟一幅畫一樣的。黃橋燒餅因為與1940年黃橋戰役緊密相連,而登上開國大典的國宴被毛主席褒獎,最終而聲名遠播。如今在江蘇泰興黃橋燒餅依然是大眾喜愛的美食,而銷量最高、口碑最好的便是黃橋賓館的黃橋燒餅了。
  黃橋賓館的前身是第三招待所,是當年黃橋鎮唯一一個接待八方來客的高級住所。招待所的黃橋燒餅由老輩藝人莫元祿親手制作完成。囿于產量、品種的限制,只能滿足領導和客人的到訪,是“特供”食品。2006年更名改制招待所變成黃橋賓館,但新的掌門人卻是美術出身,這讓人們有了質疑,備受在譽的黃橋燒餅能否保住特色招牌。
  繼往開來
  作為黃橋賓館燒餅第三代傳人,李建接手業務后,首先對在燒餅的包裝上下改進,設計出多種禮盒包裝,方便顧客走親訪友。并且在原有老三樣品種的基礎上開發新口味,研制多個品種的燒餅。
  李建以對美術的感悟,對匠人精神的執著,把美術與美食連接在一起,實現了橫跨行業的理想。有懂美的基礎就會懂得人間的美,生活的美,懂得美味令人愉悅的真諦。
  溫馨提示
  本期《非凡匠人》—— 美食的感悟
  將于2022年05月15日12:15分
  在中央新影老故事頻道首播
  可通過下載CIBN/CCTV手機電視觀看直播
  敬請準時收看!
來源:非凡匠人欄目組
帖子永久地址: 

黃橋在線 - 論壇版權1、本主題所有言論和圖片純屬會員個人意見,與本論壇立場無關
2、本站所有主題由該帖子作者發表,該帖子作者與黃橋在線享有帖子相關版權
3、其他單位或個人使用、轉載或引用本文時必須同時征得該帖子作者和黃橋在線的同意
4、帖子作者須承擔一切因本文發表而直接或間接導致的民事或刑事法律責任
5、本帖部分內容轉載自其它媒體,但并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責
6、如本帖侵犯到任何版權問題,請立即告知本站,本站將及時予與刪除并致以最深的歉意
7、黃橋在線管理員和版主有權不事先通知發貼者而刪除本文
8、黃橋在線常年法律顧問:薛榮民(上海薛榮民律師事務所)  電話:13901841527

回復

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

沙發
發表于 2022-5-12 18:54:37 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

藤椅
發表于 2022-5-12 19:12:54 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

簽到天數: 125 天

連續簽到: 5 天

[LV.7]常住居民III

板凳
發表于 2022-5-12 19:34:23 | 只看該作者
回復

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

報紙
發表于 2022-5-12 20:04:34 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

地板
發表于 2022-5-12 20:05:11 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

7
發表于 2022-5-12 20:09:15 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

8
發表于 2022-5-12 20:12:18 來自手機 | 只看該作者
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

9
發表于 2022-5-12 20:13:09 來自手機 | 只看該作者
李建值得表揚
回復 支持 反對

使用道具 舉報

     

該用戶從未簽到

10
發表于 2022-5-12 20:14:58 來自手機 | 只看該作者
這樣的總經理深受人民的喜歡!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表回復

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規則

發表新帖 客服
微信

微信公眾號

微信二維碼
關注身邊發生的最新資訊

客戶端

客戶端

客戶端二維碼
掃碼立即安裝至手機

回到頂部
快速回復 返回頂部 返回列表
99久久er这里只有精品17