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胡氏茶莊世家在泰興(作者:鄉風儒語)

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發表于 2022-5-16 10:17:10
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  在泰興的古鎮黃橋曾流傳著這樣的俗語:“苦不過老泰和,甜不過同泰和,小氣不過丁泰和,出色不過裕泰和!辨偵系睦咸┖褪撬幏,藥是苦的,所以說苦不過老泰和;同泰和是鎮上的雜貨行,賣糖,故而說甜不過同泰和;丁泰和是布莊,賣布用尺來量,要算到寸的,自然“小氣”不過了;裕泰和主營茶葉,這里的茶葉色澤好,言之出色不過最為恰當。
  說到裕泰和茶莊,就要說到中國徽商的發祥地之一安徽績溪的茶莊世家胡氏了。因為泰興黃橋古鎮的裕泰和茶莊和泰興城的“原源泰”號茶莊、“胡源泰”號茶莊、“胡震泰”號茶莊都是茶莊世家胡氏創辦的。胡氏茶莊世家的開創人是胡沇源。

  清道光十一年(1831年),胡沇源出生于安徽績溪贏洲鄉大坑口,系胡氏第44代。12歲時,胡沇源因家境貧寒,由親戚帶到江蘇東臺一家徽商開辦的裕泰和茶葉店當學徒。他辦事機敏靈活又特別心細,極受老板器重。沒幾年,胡沇源擔任茶葉店的水客先生,負責采購、儲運茶葉,進行市場調查,收集茶葉行情。因當時交通以乘船為主,故名水客。水客在茶號的地位較高,待遇也比較好。這期間,胡沇源積累了豐富的經營茶葉生意的經驗,也積蓄了一些資金。清咸豐三年(1853年),22歲的胡沇源獨資收購了東臺裕泰和茶葉店,同時以他多年的個人積攢和店東給予他擔任“水客”的酬金,首創“胡源泰”茶號于姜堰。據史料記載:泰州地區茶業經營者多來自徽州等地的茶葉產區的茶商,至清代時規模較大的就有25家,而“胡源泰”茶號就是其中之一。此后十多年,胡沇源艱苦創業,勵精圖治,由此開創了胡氏茶莊的百年基業。
  正是由于胡沇源繼承和發揚了徽商“察行情、權時宜”的經營經驗和“徽駱駝”一般的吃苦耐勞精神,所以他很快地就將“胡源泰”茶號擴展到泰興、靖江、上海等地;同時,“胡源泰”茶號以經營茶葉品種多、質量好、價格公道而深得“三泰”地區(泰州、姜堰、泰興)顧客的好評。胡沇源祖孫四代,歷經百余年商海滄桑,嘗盡艱辛、坎坷與劫難,不畏艱險,力挽商機,先后開設茶號、茶莊十二家,為徽州茶商在三泰地區開辟了一方天地。
  同治年間,胡沇源到泰興增開了“原源泰茶號”,并將此店交給兒子樹銘經營。樹銘干練精明,信譽卓著,不到十年店業擴大一倍,又在泰興十字街口增開胡源泰茶葉分號。1876年,羽翼漸豐的胡沇源攜子樹銘與同鄉洪、王二姓到泰興黃橋再開拓,創辦了裕泰和茶葉店。后因生意清淡,兩同鄉動議拆股,胡沇源審時度勢,毅然買下他們的股份,改合資為獨資。
  1898年,胡沇源逝世,享年80高壽。正當一家人扶柩奔喪時,店中伙計勾結盜賊偷走茶號里大部分貨物,致使損失慘重。此時,作為長子的胡樹銘,在忍受著失去父親的巨大悲痛的同時,抖擻精神重新打理“胡源泰”茶號的生意。經過一年多的努力拼搏和苦心經營,終于使“胡源泰”茶號再度成為三泰地區的名店。在胡樹銘夜以繼日的精心運作下,茶莊的生意再度走向繁榮。

  胡樹銘在經營茶葉生意的同時,也繼承了徽商“亦商亦儒”的傳統,不遺余力地培養教育下一代讀書。樹銘生二子:炳衡(一作恒)、 炳華,分別考取文武秀才后,因晚清時局不穩,災患兵燹連年,遂放棄舉業,也隨父親當了茶商。他們秉承祖父沇源公遺訓,經營以仁義為先,又以孔夫子《論語》哲理化入經商之道。觀察市場變化,籌算進取,生意蒸蒸日上,人稱為"儒商"。光緒末,兄弟倆曾發起倡建了泰興新安會館,參與同鄉會會務。民國初年,胡樹銘不幸病故。包括黃橋裕泰和在內的茶號均由其次子胡炳華、四子胡炳衡執管。民國6年(1917),兄弟二人繼姜堰胡震泰茶號后,又在泰興東大街增開了胡震泰茶號。
  民國九年、十三年,胡炳衡、胡炳華先后病故在績溪龍川故里;這樣,“胡源泰”、“胡震泰”等五家茶葉店的經營重擔就落在了胡家妯娌的身上。胡炳衡的妻子(人稱四嬸)獨自執掌兩片大店時,大膽地調整經營思路并選賢用能,從而使老字號的胡家茶店信譽不減且發揚光大。當胡沇源曾孫胡增麟、胡增鑫、胡增鈺、胡增禎相繼長大成人后,兄弟間相互合作,同舟共濟,終于使胡家茶號發展到上海等周邊省市,形成了連鎖經營形式。民國二十二年,胡家又在泰縣增設了第三個以“泰”字為號的茶店“胡裕泰”,隨后又在上海開設了“胡裕泰”茶葉分店。然而,在1938年日本侵略者進犯上海時,碼頭看倉庫的員工因害怕而棄庫逃跑,“胡裕泰”茶號庫存貨物被劫掠殆盡;至此,“三泰”茶號元氣大傷。直至解放前夕,“三泰”茶號乃至全中國的茶業都處于奄奄一息的狀態。
  此時,胡氏家族在泰興的最后茶店是“胡震泰”茶號,最后的經營者是胡增鈺。胡增鈺早年畢業于上海大廈大學(華東師大前身)法律系,大學畢業后即回“三泰“(泰州、泰興和泰縣,泰縣即姜堰)執管茶莊生意;盡管他為人十分謙和,又受過良好教育,在經營活動中竭盡全力地奔波在泰州、泰興和姜堰之間,但在當時的情況下,他是無法扭轉茶葉行業“連年折閱”、“十商九困”的局面的。于是,胡氏家族在各地的茶莊只能是相繼合并、轉營到泰州等地苦苦支撐,直到解放后的公私合營。1956年,百年老店“胡源泰”在公私合營中被劃歸供銷社,上!昂L北桓某墒称返;至此,“茶莊世家”也完成了其家族商業艱辛而自豪的歷史旅程。
  胡氏茶莊世家在泰興開的茶莊雖然已不再存在,但裕泰和茶店老屋依在,許多佳話軼事更是流傳至今。最典型的是黃橋裕泰和茶號的善舉讓黃橋人逢過端午節、走到文明橋都會想起。

  每年端午節前,黃橋人都有裹粽子的習俗,曾經的裕泰和則會早早地將一捆捆莞絲草放在店堂內,供街坊鄰居、新老顧客任意自取,無償供應。另外,過去黃橋民間有自發組織的消防隊,經費開支向當地商號和開明人士征集,裕泰和便主動負責東大街的水龍,消防費用全由裕泰和茶葉店承擔。
  裕泰和茶葉店捐款修建文明橋的善舉更是廣為人知。民國初,文明橋年久失修,已成危橋。民國七年(1918年)文明橋重建竣工,有建橋功德碑一塊立于橋頭,上刻捐助者的名單和金額,碑上有“裕泰和捐款六十大洋”字樣,后來又有人發現了一本木刻本《文明橋征信錄》,記載裕泰和捐款三十大洋(《征信錄》在前,碑刻在后,多出來的三十大洋系第二次所捐)。
  據考證,代表裕泰和捐款的是胡炳衡和胡炳華。黃橋文明橋是歷史文明的結晶,是歷史文明的記載,也是歷史文明的見證。胡氏裕泰和茶莊等商賈仁人捐款修橋的善舉,將被一代一代的人傳頌和效仿。從這個意義上講,胡氏茶莊世家在泰興的老字號茶莊并沒有消失,因為它永遠在泰興老百姓的心中。
來源:鄉風儒語

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[LV.9]以壇為家II

沙發
發表于 2022-5-16 11:56:59 來自手機 | 只看該作者
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cjj
     

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藤椅
發表于 2022-5-16 19:15:44 來自手機 | 只看該作者
為什么不把胡錦濤主席寫進來?他童年經常到黃橋的,黃橋有人曾經抱過他。
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板凳
發表于 2022-5-17 15:56:19 來自手機 | 只看該作者
cjj 發表于 2022-05-16 19:15
為什么不把胡錦濤主席寫進來?他童年經常到黃橋的,黃橋有人曾經抱過他。

這牛不怎么好吹唄
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發表于 2022-5-18 08:46:03 來自手機 | 只看該作者
黃橋好象還有胡家親戚吧
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[LV.10]以壇為家III

地板
發表于 2022-5-18 08:49:52 | 只看該作者
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